Les missions
- Élaborer les menus, fiches techniques et plans de production
- Encadrer la brigade et superviser qualité, hygiène et approvisionnements
Compétences recherchées
- Leadership de brigade
- Création culinaire et maîtrise des coûts matière
Conseils pour candidater
- Présentez une carte ou une organisation de brigade dont vous étiez responsable
- Distinguez précisément votre rôle de celui des autres chefs de poste
Offres d'emploi : Chef cuisinier
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